美食

古老的伊斯兰文明，优越的地理环境和富饶的物产资源，为清真饮食文化的扎根生长，打下了良好的物质基础，哺育和造就了宁夏的清真饮食文化体系。

因此，百花齐放，百家争鸣，继承和发扬民族传统，是宁夏清真小吃的显著特点。

世界上目前有三大菜系：东方菜系方菜系和伊斯兰菜系。回族美食兼收并蓄东、伊两大菜系之优点。我国的回族美食由其清真品质所决定讲究品质高洁，选料考究，肉食选取活体宰杀，面食以油炸为主，营养搭配合理，特色鲜明。目前已风靡全国，堪称中国食林奇葩。

宁夏是我国回族聚居最多的省份，也是唯一的一个省级回族自治区。由于受伊斯兰文化影响，宁夏当地的饮食有着独具特色的民族风俗习惯。而清真食品已在全国范围内得到普遍发展。

银川的回族饮食，兼具中原传统和穆斯林的双重风味，是回族和中华文明融合的结果，这里有着正宗的清真食品和清真菜肴，同时还许多独特回族风味小吃，其品种之多，味道之精美，都充分显示出了回族人民的聪明才智。

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旅游

银川市人文景观独具特色。浓郁的回乡风情，雄浑的大漠风光，秀丽的塞上水色，古老的黄河文明，神秘的西夏文化，构成了银川多姿多彩的旅游资源。悠久的历史，给银川留下了许多珍贵的文化遗产，珍存了古城池、清真寺、佛塔、古长城等60多处名胜古迹，以及高山、大漠、黄河、草原等多种自然景观，呈现出田园如织、沟渠纵横的水乡景色与大漠孤烟、长河落日的塞北苍凉交相辉映的奇异景观，孕育出奇特、古老、雄浑、秀丽、浩瀚、神秘的多重旅游风貌，荣获中国优秀旅游城市称号。远古时期刻凿的贺兰山岩画见证了原始社会的人类迁徙历史；灵武水洞沟古人类文化遗址是中华史前文明的缩影；神秘奇特的西夏王陵被海外誉为"东方的金字塔"；华夏西部影视城——镇北堡诞生了《红高粱》等上百部影视片，使中国电影从这里走向了世界。灿烂的人文景观，独特的民族饮食文化，鲜明的回乡都市风采，使银川当之无愧地成为中国回族之乡。

家政

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